聯(lián)華標(biāo)超佳龍店位于楊浦區(qū)佳木斯路營口路交叉口，經(jīng)營面積400平方米。2018年4月-12月，佳龍店在店長祝鶯的帶領(lǐng)下，在商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)管理、企業(yè)文化等方面進(jìn)行轉(zhuǎn)型提升。升級后的超市賣場音樂環(huán)繞，貨架布局舒適合理，商品琳瑯滿目，休閑區(qū)幽雅舒適，顧客購物輕松愉快……
攻堅克難 重點(diǎn)突破
2018年4月，佳龍店停業(yè)改建。由商品部遴選優(yōu)質(zhì)商品，規(guī)劃部提供空間改造方案，門店進(jìn)貨銷售，三方達(dá)成卓有成效的合作。門店團(tuán)隊(duì)同心同德，打造出效益提升、團(tuán)隊(duì)和睦的大好局面。標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行，精細(xì)化管理，不斷創(chuàng)新的發(fā)展理念如同新鮮血液連續(xù)注入門店的發(fā)展中。在商品經(jīng)營開發(fā)中，門店擺脫了以往商品同質(zhì)化傾向，走上了一條專業(yè)化、體系化管理的新路。工業(yè)品大類減少，但銷售沒有下降，休閑大類上升，占比達(dá)10%，主要增加在散裝糕點(diǎn)、零食類。同時，增加嬰童類商品，實(shí)行專屬貨架陳列。新增玩具類、綠植類、寵物類貨架陳列。2019年，佳龍店成為聯(lián)華超市品類管理的樣板店。
佳龍店為徹底改變虧損局面，在招商中攻堅克難重點(diǎn)突破，成功將樓上的空閑場地和一樓商場縮小后的場地借出，使原來的租金驟降，還為門店帶來一定客流銷售。
強(qiáng)化服務(wù) 鑄造精品
“在每天的工作中，我們要捧一顆真心而來，用滿腔熱情，全心全意為顧客服務(wù)。”祝鶯如是說。改建后的賣場，硬件上去了，服務(wù)也得跟上去。她們創(chuàng)新服務(wù)方式，在生鮮區(qū)、常溫區(qū)、收銀區(qū)創(chuàng)設(shè)“點(diǎn)位服務(wù)”。只要顧客詢問相關(guān)商品方位，員工就要將顧客帶到該商品貨架位置，讓顧客感受門店員工的熱情、真誠，切實(shí)將“讓消費(fèi)者更喜愛我們”貫穿服務(wù)全過程。
此外，收銀員會對每一位顧客問上一句“您是否辦理會員卡？”針對不同年齡層的顧客為他們辦理電子或?qū)嶓w會員卡。對于老顧客的會員卡積分，提醒他們可以用積分抵扣現(xiàn)金或換購商品，并鼓勵他們在門店換購商品，為門店的銷售作一份貢獻(xiàn)。團(tuán)隊(duì)還根據(jù)客戶的需要為他們代加工一些水果、蔬菜等商品。如隔壁一家名媛醫(yī)療美容中心，常需要一些加工好的水果給顧客，員工們就把水果削皮后切塊分裝送上，受到了他們的好評，增加了門店的銷售。
和諧溫暖 彰顯擔(dān)當(dāng)
佳龍店從企業(yè)文化建設(shè)入手，全面構(gòu)建“好商品、好體驗(yàn)、構(gòu)建人情好生活”的企業(yè)文化，凝聚門店發(fā)展的整體合力。作為市總工會愛心接力站成員，門店在改建中特地辟出一塊休息區(qū)，夏天開放冷氣、冬天開放暖氣，提供免費(fèi)飲用水和必備的小藥品，供戶外勞動者休息。
在垃圾分類活動中，門店積極響應(yīng)市政府號召，強(qiáng)化生態(tài)環(huán)保理念，在門店不同的地方按分類要求設(shè)置垃圾筒。此外，有專人每天對筒內(nèi)垃圾進(jìn)行檢查、分類。此項(xiàng)工作在長海街道、環(huán)保所的檢查中得到了好評。
門店不斷開展關(guān)愛員工活動，每一個人都是這個大家庭的一員，誰有困難，門店都會竭盡所能去幫扶。如此和諧的氛圍下也涌現(xiàn)出許多先進(jìn)員工。特別是店長助理戴晴菲家住南匯惠南鎮(zhèn)，單程通勤需要2小時，但她深切感受到佳龍店這個大家庭中“家店有情懷，和諧享溫暖”的氛圍，堅持每天4小時來回，不辭辛苦地為門店做貢獻(xiàn)。
（供稿：周華君）